Простой рецепт » Десерты и выпечка. Домашние орешки с вареной сгущенкой и орехами По этому рецепту орешки получаются очень вкусные и хрустящие не твердые!
Налистники с грецкими орехами и сгущенкой: простой рецепт
В Советском Союзе было не так уж много разновидностей кондитерских изделий, но почти все они стали легендарными. Многие до сих пор ищут торт «Наполеон» или сладкие корзиночки «как в детстве» — и задача эта не из легких. К этой же категории относятся и орешки со сгущенкой — с той лишь поправкой, что этот десерт практически всегда готовился дома, в магазинах его было не найти. Ввиду ограниченного набора продуктов, доступных советскому гражданину, рецепт был максимально простым.
Сегодня хочу вам рассказать как приготовить орешки со сгущенкой — советский классический рецепт для формы-орешницы. В те времена не было разнообразия сладостей, мы не знали вкуса тирамису и пана-котта. Но домашние рецепты, которые записывались в семейные тетради, были простыми и вкусными. В выходные я решил вспомнить детство и приготовил вместе с детьми печенье — те самые орешки с варёной сгущенкой. По этому рецепту в вас получится 50 штук мягких орешков.
Чтобы приготовить Орешки- грибочки с вареной сгущенкой и грецкими орехами необходимо Замесить тесто для орешков. Для этого сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, ввести желтки и продолжать растирать массу до однородности. Добавить соль, соду, погашенную уксусом, взбитые в устойчивую пену белки. Всыпать просеянную муку и тщательно замесить пластичное тесто. Форму для орешков прогреть на плите, один раз смазать растительным маслом.